À PROPOS


Petite histoire:
Le Barbq est le fruit d'une rencontre amicale entre juju et tomtom
Depuis leurs folles jeunesses, ils ont toujours aimé voyager, décrouvrir d'autres cultures...
Ils ont toujours été également de fins gourmets et de sacrés bons vivants! Suite à de longues et solides expériences dans le domaine de la restauration et ayant géré des établissements tels que Le Tapas Café, Les Baratineurs...
Ils décident en 2018 de lancer le projet Barbq. Un lieu dans lequel ils pourraient allier cet esprit de partage, de fête et de convivialité qui les caractérisent tant.
Le tout autour d'un repas basé sur différentes recttes du monde avec des produits de qualité.

Le Bar-bq était né...


Depuis, l'aventure humaine et professionnelle continue! ils ont ouvert le Little bro en 2020, un sandwich shop pur et dur dans la rue de la verrerie et le Big Bro en 2021, un bar urbain ou la bière coule à flots sur la place des Augustins.

Diner Concept


Du mardi au samedi, dès 19h, venez découvrir notre concept de bar à brochettes cuites dans un authentique barbecue japonais "robatayaki" qui donne un goût unique à nos viandes.
Viandes qui nous sont fournies par un boucher local.
Plusieurs recettes du monde vous seront proposées ainsi qu'une belle suggestion d'appetizers (entrées) à partager entre amis autour d'un frozen cocktail, une bonne bière pression bien fraîche ou un vin de qualité, mais également des burgers signatures et des BIG salades.
Nos desserts home made auront fini de vous séduire et pour terminer en beauté, laissez vous tenter par nos digestifs et spiritueux d'exception.

Enjoy at BarBq !

On Vous attend !


barbq-aix en provence

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Le Menu


Enjoy at the bar-bq !

NOS GRANDES ASSIETTES À PARTAGER

  • Planche Mixte 23€
    Bresaola, jambon serrano, saucisse vietamienne, figatellu grillé, coppa, spianatta, pain tomate, Picodon, Comté, Cazelle, Brie de Nangis, Cheddar smoked
  • Assortiment de Brochettes grillées au Bar-bq 21€
    Boeuf thaïe, poulet citron basilic, poulet yakitori, saucisse Vietnamienne.

ENTRÉE

  • Poulet frit 12€
    Sauce Bar-bq White, oignon vert.
  • Nachos 10€
    Guacamole, sauce salsa, sauce cheddar
  • Burrata 14€
    Crème de pistache, tomate datterino
  • Déclinaison de Thon 17€
    Tataki soja sésame, tartare gingembre citron, rillettes au combawa.
  • Dos de cabillaud 13€
    Façon gravlax aux agrumes et pointe de mangue.
  • Calamar grillé 14€
    Persillade des Ours.
  • Boeuf Angus 17€
    En tataki, sauce chimichuri.

PLATS

  • Tentacule de poulpe grillé 26€
    Purée de patate douce, émulsion chorizo.
  • Tartare de boeuf charolais 21€
    Mayonnaise Kewpie, soja, oignon vert.
  • Ribs de porc 20€
    Cuisson longue à basse température, sauce Bar-Bq White.
  • La côte de boeuf Simmental 70€
    ( Minimum 1Kg ) À partager, ou pas !.

BURGERS

  • Kentchuky 18€
    Poulet frit, bun boulanger, cheddar mature, sauce curry mango, bacon, tomate, oignon confit, guacamole.
  • La Brochette Burger 20€
    Boeuf haché du boucher 200g, bun boulanger, oignon confit, cheddar mature, bacon, sauce Bar-bq White.

SALADES REPAS

  • Dolce Vita 17€
    Burrata Bresaola, jeune pousse, tomate datterino, gressin, huile d’olive au basilic, crème balsamique.
  • Thaïe 18€
    Boeuf, Poulet, jeune pousse, tomate datterino, cacahuète, vinaigrette thaïe, pickles de choux rouge, graines de sésame.

NOS DESSERTS

  • Coupe fraise-kiwi, sirop de vanille, chantilly 8€
  • Pana cotta au chocolat blanc 8€
  • Tiramisu Kinder Bueno 8€
  • Trio de mochi glacé 12€
  • Verrine de glace Limoncello avec son shot 10€
  • Verrine de glace Vanille, caramel ou framboise 9€

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